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ご予約・お問い合わせについて

ご予約・お問い合わせはお電話にて承っております。

お電話対応可能 11：00～22：00　／　毎週水曜日・第三木曜日は定休日です。

1～2年ほど働いた料理人見習いの方、専門学校は卒業したけど実践がない方、卒歴や経験もないけど日本料理に興味のある方

どんな方でも大歓迎です。必要なのは、料理に対する気持ちだけ！「料理人になりたい」「日本料理に興味がある」「将来、自分のお店を持ちたい」などなど

キッカケはなんでもOKです。まずはお話しから、お気軽にお問い合わせください。

昔は本当に厳しかったです。ドラマや映画であるような、使えないやつは出ていけ！って蹴られたりなんてよくありました。

オーナーは修業時代に厳しい目に合ってきたからこそ、自分のお店では「ぜったいにない！」と断言しています。

本当に経験がない子でもイチから丁寧にお教えしますので、安心してください。
お客様も従業員も楽しいお店です♪

当店は日本料理店ですが、お客様のご要望に合わせて洋食風・中華風などさまざまな調理方法で料理をご提供しています。

そのため、働いていただく方は覚えるのは日本料理だけではありません。

色んな調理方法が覚えれるので、自分のスキルアップにもなり、さまざまな手法を使うので飽きがこないのが特徴です。

お客様を楽しませるには、自分や従業員が楽しんでなければなりません！

ヒトの行動を制約する力は誰にもありません。節度とルールを守った上であれば、どんな行動やトークでもOK！従業員一人一人に任せています。

本当に笑いが絶えないお店です！
見学といえるほどではありませんが、どんなお店か見てみたいという方はぜひ見に来てみてくださいね。